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淺析雞苗散養和圈養的區別

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淺析雞苗散養和圈養的區別

  淺析雞苗散養和圈養的區別

  一、肉質:

  散養雞肌肉結構緊,油脂少,上口香,營養,味口甚好,高蛋白,低脂肪,無藥物殘留,適合注重健康人群,兒童、孕婦、老人等。籠養柴雞苗相反,原因是吃精飼料多且運動少,蛋體大,水份比例高,適合人群廣,飲食業用量大。運動:散養雞活潑好動,飛翔能力較強,自由、活動、玩耍、飛高、上架。籠養柴雞(土雞)相反無任何空間基本失去下肢功能,明顯特點是一種不容易捉一種特好捉。

  二、體重:

  在同樣的養殖期內散養雞比圈養雞體重輕,因為圈養的活動范圍小所以活動少導致體內脂肪增加。飼料:散養雞在天然環境尋食牧草、昆蟲、礦物質、果粒、補食、玉米、稻谷、小麥、豆粕、來源多樣新鮮。籠養雞不同的是專用飼料提供能量及生長、生產需要,品種單一。羽毛:散養雞的羽毛結構緊湊,光亮整齊,美麗大方,籠養雞的羽毛則相對差些,不整齊,原因是飼養密度較大常伴有喙毛現象。


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